Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat opor ayam pedas yang super lezat – ada banyak varian opor ayam di negeri ini. Salah satunya opor ayam pedas.
Siapa nih yang suka kuliner pedas? Opor ayam pedas bisa kamu jadikan salah satu kuliner favoritmu lho.
Opor ayam biasanya disajikan saat hari raya Idul Fitri. Namun, kamu boleh-boleh saja kok menyuguhkannya untuk menu makan keluarga.
Nah, bagi kamu yang belum mengetahui resep dan cara membuat opor ayam pedas, di bawah ini kami jelaskan hingga tuntas. Kamu bisa mempraktikkanya langsung di rumah!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Opor Ayam Pedas
Sebelum menuju ke langkah-langkah pengolahan opor ayam pedas ala Resep Tante, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini:
Bahan-bahan
- Ayam 1 ekor
- Santan kental ½ liter
- Santan encer 1 liter
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk purut 2 lembar
- Serai 1 batang, dimemarkan
Bumbu-bumbu halus yang juga perlu kamu siapkan:
- Cabai rawit 4 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Cabai merah 2 buah
- Bawang putih 4 butir
- Bawang merah 8 butir
- Jahe 1 ruas jari
- Kunyir ½ ruas jari
- Lengkuas ½ ruas jari
- Ketumbar 1 sdt
- Kemiri 5 butir
- Merica bubuk secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Opor Ayam Pedas
Setelah mengumpulkan semua bahan di atas, sekarang mari ikuti langkah-langkah membuat opor ayam pedas super lezat ala Resep Tante berikut ini:
- Bersihkan ayam, potong jadi beberapa bagian (sesuai selera), sisihkan.
- Tumis semua bumbu halus yang kami sebutkan di atas. tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.
- Kemudian, masukkan daging ayam yang sudah kamu potong menjadi beberapa bagian. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga ayam agak kaku ya!
- Tuangkan santan encer. Masak hingga santan agak mengering. Lalu, tuangkan santan kental. Aduk pelan sesekali agar tidak pecah.
- Masak semua bahan hingga matang sempurna dan daging ayam menjadi empuk, angkat.
- Selesai, opor ayam super lezat siap disajikan. Sajikan dengan ketupat atau lontong agar rasanya makin oke.
Itulah resep cara membuat opor ayam pedas yang super lezat ala Resep Tante. Selamat mempraktikkannya!
